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美味的牛脸肉炒豆干
美味的牛脸肉炒豆干

美味的牛脸肉炒豆干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.03 12:52

牛脸肉炒豆干是一道很美味的菜,在饭馆里这道菜被点到的几率是很大的。炒熟的牛脸肉很香嫩,咬起来软软的。而豆干的香气将生姜和朝天椒的辛辣味道冲淡了不少,吃起来咸辣正合适。最后,喜欢吃香菜的朋友可以适量的撒上一点香菜,不仅看起来颜色鲜亮,味道也更好。

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主料

  • 豆干 :150
  • 牛脸肉 :200

辅料

  • 生姜 :半块
  • 料酒 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 大蒜半个
  • 朝天椒 :10个
  • 胡椒粉少许
  • 香菜1颗

具体步骤

  • 美味的牛脸肉炒豆干的做法图解一
    第一步
    1.将牛脸肉切片备好
  • 美味的牛脸肉炒豆干的做法图解二
    第二步
    2.蒜,姜全切片,朝天椒切段,
  • 美味的牛脸肉炒豆干的做法图解三
    第三步
    3.锅洗净,倒入油(油热),倒入蒜姜朝天椒,中火炒出香味
  • 美味的牛脸肉炒豆干的做法图解四
    第四步
    4.倒入豆干和牛脸肉,拌匀
  • 美味的牛脸肉炒豆干的做法图解五
    第五步
    5.加入料,生抽,各一勺,大伙炒一会
  • 美味的牛脸肉炒豆干的做法图解六
    第六步
    6.加入调味料,翻炒
  • 美味的牛脸肉炒豆干的做法图解七
    第七步
    7.最后加香菜,加少许水勾芡
  • 美味的牛脸肉炒豆干的做法图解八
    第八步
    8.拌匀香菜,出锅

烹饪技巧

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