好吃的迷你潜艇汉堡包

具体步骤

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  第一步
  1. 将130克水、30克蛋液、20克糖、3克盐、10克奶粉加入到面包机内胆中。
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  第二步
  2.再加入250克高粉，启动和面程序。面团成型后加入软化的20克黄油，揉好后静置1个小时。
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  第三步
  3.静置后的面团自然成筋。
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  第四步
  4.放入4克酵母粉，继续启动一个和面程序。
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  第五步
  5.揉好后开始发酵，
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  第六步
  6.将面团发酵至2倍大。
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  第七步
  7.将发酵好的面团，按总重量分割成八个小面团，揉圆后静置15分钟。
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  第八步
  8.取一个擀开，整成长方形，由上至下卷起。
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  第九步
  9.依次做好后，将面团放入8连杯模具中，烤箱内放一碗水，进行二次发酵。
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  第十步
  10.将发酵好的面团取出，
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  第十一步
  11.表面刷一层蛋液，180度烘烤15分钟。
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  第十二步
  12.烤完就可以脱模了，否则面包在模具中，底部会被捂出水气。晾到不烫手时，用保鲜袋装起来室温保存。
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  第十三步
  13.开始准备夹汉堡包的蔬菜，将西红柿、生菜、苦苣、紫包菜洗净消毒后，沥干水分。
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  第十四步
  14.将西红柿切片，紫包菜切细丝。
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  第十五步
  15.一个面包胚均匀的切成三片。
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  第十六步
  16.铺上生菜和紫包菜，浇上千岛酱。
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  第十七步
  17.放上一片西红柿，
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  第十八步
  18.盖上一片面包胚，继续放生菜、苦苣、紫包菜，千岛酱
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  第十九步
  19.将火腿片和肉饼煎热，
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  第二十步
  20.将煎热的火腿片或者肉饼放在蔬菜上面，盖上最后一片面包胚，一款馅料丰富的潜艇堡就大功告成啦
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  第二十一步
  21.留个美照，开始享用。