鲜美可口的牛肉炖萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.萝卜去皮切块后后，焯一下水去掉苦味，然后清水浸泡备用。
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  第二步
  2.牛肉放花椒适量加冷水下锅。
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  第三步
  3.煮开后捞起洗净备用。
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  第四步
  4.锅内放花生油，油温七成热时放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下。
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  第五步
  5.放入牛肉翻炒。
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  第六步
  6.加入盐、生抽、糖，翻炒至牛肉上色。
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  第七步
  7.加水与肉平，大火煮开后改小火，煮1小时左右。
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  第八步
  8.筷子比较容易可以插入肉块时，放入备用的萝卜块，继续小火煮至萝卜软糯。
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  第九步
  9.最后开大火收汁。
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  第十步
  10.挑去桂皮八角，撒入葱花即可出锅装盘了。
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  第十一步
  11.开吃了。