红烧鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.鲜鱼肉，生姜，大葱备用。
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  第二步
  2.鱼肉切大块。加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。
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  第三步
  3.加入适量的淀粉。
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  第四步
  4.搅拌均匀。
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  第五步
  5.油锅烧热，下入鱼块。
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  第六步
  6.煎到微黄。
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  第七步
  7.盛出备用。
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  第八步
  8.另起油锅，下入姜丝。
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  第九步
  9.炒出香味后，加入适量水。加入糖，酱油。
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  第十步
  10.水烧开后，下入煎好的鱼块。
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  第十一步
  11.入味后以水淀粉勾芡.
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  第十二步
  12.加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。