山药似乎有两种，一种口感粉糯，一种脆嫩，然而无论是哪种山药，做这道桂花山药条都很好吃，山药煮过之后过凉水，冲洗掉了表面的粘液，使得味道更加清爽可口，桂花蜜的香气馥郁，温润清甜，而且具有保健和美容养颜的作用，这样一道小甜点，可以说非常受人喜爱。
1、山药切成条后一定要在加白醋的清水中浸泡，否则易变色。2、山药要煮至熟即可，不要煮太久。
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山药
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