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有滋有味咸菜焖肉
有滋有味咸菜焖肉

有滋有味咸菜焖肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.04 10:31

咸菜焖肉是一道非常好吃的家常菜,喜欢吃的人很多,它的制作步骤也很简单,所用的材料也都是简单的食材。咸菜焖肉的搭配非常的完美,肉把咸菜的咸吸收了,而咸菜也粘上了肉的腥香,因为采用的制作工艺是闷,所以这道菜非常的入味而且好吃。

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主料

辅料

  • 姜母 :2片
  • 味精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 干辣椒 :2颗
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 有滋有味咸菜焖肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切薄片,咸菜洗下
  • 有滋有味咸菜焖肉的做法图解二
    第二步
    2.因为五花肉本身有点肥只要稍微加点油把姜母煸下倒进五花肉
  • 有滋有味咸菜焖肉的做法图解三
    第三步
    3.快速翻炒至变白后均匀的摊开煎下
  • 有滋有味咸菜焖肉的做法图解四
    第四步
    4.两面煎的差不多后放辣椒
  • 有滋有味咸菜焖肉的做法图解五
    第五步
    5.咸菜加点水倒进锅里
  • 有滋有味咸菜焖肉的做法图解六
    第六步
    6.加盐(咸菜本身有咸味不要放太多盐了)味精 白糖调味,转中火焖5分钟就可以了。

烹饪技巧

  • 喜欢软点的五花肉不要煎太久,我比较喜欢吃硬点的所以五花肉被我煎的比较久

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私家厨师

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