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1、制作玉米饼,我选择的是糯玉米,水煮的时间长一些,做出的玉米饼口感更好;2、煮熟后的玉米粒,控水不要过干,否则玉米淀粉、糯米粉和奶粉不好裹匀;3、我是在煮制玉米过程中,加入了细砂糖,成品口感不甜,热量也不高,如果喜欢甜口,可以在吃的时候,再撒适量砂糖。
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