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好喝的豪华版北极虾冬阴功汤
好喝的豪华版北极虾冬阴功汤

好喝的豪华版北极虾冬阴功汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.05 12:33

一直忙于上班没时间都没时间给家人做过一顿饭,今天难得休息,去了菜市场逛逛,那就做一个豪华版北极虾冬阴功汤吧,给家人和自己都补补,补足充足的精神,才有精力去迎接下一个挑战。而且这个北极虾冬阴功汤做法也不难,跟我一样忙碌的朋友可以试试。

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主料

  • 龙虾2只
  • 草菇150
  • 野生北极虾 :半斤
  • 贻贝 :400

辅料

  • 青柠檬 :1个
  • 冬阴功酱 :4大勺
  • 糖 :1小勺
  • 南姜 :5-6片
  • 食用油 :1大勺
  • 香茅半根
  • 柠檬叶子 :8-9片
  • 小洋葱 :2个
  • 椰粉 :150毫升
  • 鱼露 :4大勺

具体步骤

  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解一
    第一步
    1.把香茅、南姜切片,小洋葱切碎
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解二
    第二步
    2..锅中放入少量的油,煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解三
    第三步
    3.根据食材的用量加入冬阴功酱炒香,喜欢味重的可以多放。
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解四
    第四步
    4.注入足量的水,有高汤更好
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解五
    第五步
    5.水开后煮5分钟。
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解六
    第六步
    6.草菇洗净后对半切开,个头大的可以切两刀或者三刀,放入汤中。
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解七
    第七步
    7.放入北极虾
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解八
    第八步
    8.放入贻贝
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解九
    第九步
    9.倒入椰浆
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解十
    第十步
    10.用鱼露调咸味
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解十一
    第十一步
    11.适当的放一点点糖中和一下咸味会更柔和~
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解十二
    第十二步
    12.汤的味道调好后放入龙虾肉,龙虾肉好成熟最后放。
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解十三
    第十三步
    13.关火后淋入新鲜的柠檬汁调和酸味。
  • 好喝的豪华版北极虾冬阴功汤的做法图解十四
    第十四步
    14.最后放入柠檬叶子和柠檬片,特别豪的冬阴功海鲜汤就这么做好了~

烹饪技巧

  • 我家还经常用冬阴功汤做锅底涮火锅,刷肥牛、魔芋、豆腐、木耳、藕和土豆都很好吃。不过冬阴功汤不太适合涮绿叶菜,因为汤过酸会导致叶子变黄。

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爱吃de瘦瘦

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豪华版北极虾冬阴功汤 豪华版北极虾冬阴功汤
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