清肝调脾荠菜卷子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.04 05:13

卷子，是北方人常食用的一种面食，也叫馍馍。阳春三月，田埂，庭院随处可见的荠菜，也有独特的营养价值。日常忙碌的生活，吃惯了山珍海味，偶尔也在寻求嫩绿清新的食物。随意采一把荠菜，做一个荠菜卷子，既享受美食又放飞心情，不就是人生难得的美事吗？

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主料

• 小葱 ：100
• 辣椒 ：2个
• 荠菜 ：300
• 面粉 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 大蒜 ：半颗
• 十三香 ：适量
• 辣椒面 ：4勺
• 胡椒粉 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.温水和面，柔光后盖上湿布醒10分钟
• 
  第二步
  2.小葱洗净切碎
• 
  第三步
  3.荠菜洗净切碎
• 
  第四步
  4.辣椒洗净切碎，把三中蔬菜放在一起，加入适量的油，盐，十三香，胡椒粉，鸡精搅拌均匀
• 
  第五步
  5.把醒好后的面团擀开，均匀铺上搅拌好的蔬菜，切段，放入篦子上，水开后蒸半个小时
• 
  第六步
  6.大蒜捣碎，放入辣椒面，淋上热油，加入盐，十三香，胡椒粉，鸡精，醋搅拌均匀
• 
  第七步
  7.热气腾腾的荠菜卷子出锅了

烹饪技巧

• 不沾料汁直接吃也是可以的

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荠菜卷子

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已被3401人参考

荠菜卷子属于一道创意的菜肴。我们在饭店会经常看到，这道美食制作起来并不是很难，只要注意焖煮的时候即可。荠菜卷子是一道利用荠菜作为主要材料再添加其它调味品进行焖煮……

包含食材

• 荠菜
• 小葱
• 辣椒

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清肝调脾荠菜卷子评论

评论

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  馄饨

  馄饨，这道美食非常的美味，香气十足，而且猪肉中富有丰富的蛋白……

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  荠菜粉

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