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疯狂万圣节的蛋糕
疯狂万圣节的蛋糕

疯狂万圣节的蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 12:39

疯狂万圣节的蛋糕,万圣节是一个十分活泼可爱的及节日,也是孩子们的节日,不管是大人还是小朋友都十分的喜欢,万圣节蛋糕,采用多种多样的材料,精心制作,配上独一无二的造型,配上喜欢的水果和奶油颜色,营造出一个专门属于万圣节的蛋糕!

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主料

辅料

  • 鸡蛋4个
  • 油 :40
  • 绵白糖70
  • 菜汁 :90ml
  • 白醋 :几滴
  • 糖笔 :三支

具体步骤

  • 第一步
    1.备好做蛋糕的食材、菜汁、鸡蛋、蛋糕粉、白糖、植物油、白醋少许
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄和蛋清分开来装、蛋清放在无油无水的容器里、
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.在放蛋黄的容器里加入植物油、手动搅打融合、菜汁也倒进来,手动搅打融合成为蛋黄液
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.在蛋黄液里放蛋糕粉,过筛一下最好,面粉会松散易搅拌、我这直接倒进来了
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.手动搅打顺滑、直到没有颗粒的面粉为好了、成为蛋黄糊
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.蛋清的打发、先开打蛋器低速档、出现小泡泡,加二分之一的糖、继续搅打、直到出现大泡泡、糖全部放进去、搅打蛋清出现纹路开高速搅打、出现的纹路很清晰时,停止搅打、提起打蛋器看是否出现小弯弯、不要打过头、
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.取一部分蛋清、放在蛋黄糊里、用不规则的拌、比如上下翻拌、左右在翻拌、不要划圈免得消泡
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.必须翻拌到看不见蛋清、融合为一个颜色
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.烤盘铺油纸鸡蛋糊倒进烤盘、轻轻的震几下排气泡、(倒鸡蛋糊之前、预热烤箱200度5分钟)
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.烤箱设置上下火160度23分钟、热风模式、
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.蛋糕烤好及时揭去油纸、放冷切去四边不平的地方、
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.用糖笔画画、用手轻轻的搓掉,黄色的蛋糕渣、这样好画颜色绿
  • 疯狂万圣节的蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.按照个人的喜好采用图案和颜色、先画蜘 蛛 网、在画蜘 蛛

烹饪技巧

  • 1、烤蛋糕注意观察下火候,准备一张锡纸、随时遮挡一下。2、本菜谱用长帝烤箱、其他品牌烤箱存在功率不同、供参考。

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