美味三色玛德琳蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材，黄油切小块隔热水溶化成液体备用。
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  第二步
  2.鸡蛋加细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第三步
  3.加入蜂蜜并搅拌均匀。
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  第四步
  4.低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入蛋液中，用手动打蛋器慢慢搅拌均匀至无干粉状。
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  第五步
  5. 加入溶化好的黄油液，搅拌均匀。
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  第六步
  6.这时基础面糊就做好了，将面糊分成3份。
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  第七步
  7.可可粉、抹茶粉分别加少许纯净水调匀，倒入基础面糊中搅拌均匀，把拌好的三种颜色面糊表面盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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  第八步
  8.冷藏好的面糊表面凝固，在室温下静置片刻，待面糊重新回软流动，分别装入裱花袋。
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  第九步
  9.模具提前刷融化的黄油液，撒薄薄一层高筋面粉，倒扣模具并拍掉多余面粉，将三种颜色的面糊分别挤入模具中，轻磕2下震出里面的气泡。
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  第十步
  10.送入预热好的烤箱中层，上下火，175度，15分钟左右即可。
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  第十一步
  11.烤箱温度直接可根据自家烤箱情况稍作调整。