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茭白是一种常见的水生植物,非常的鲜嫩,茭白和软糯又有筋道的年糕搭配,色香味都很诱人,首先将茭白放入乘有少量油的锅里翻炒出味,再把年糕倒入同炒,接着将调料相继倒入,均与翻炒,使调料和菜融合,特别的是放入了一些榨菜提升口感,最后放入一些香葱,起锅。
1、榨菜是带咸味的食材,要注意盐或是酱油的用量。
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麻辣小川
说到炒年糕,一般人会想到,辣炒年糕或者火锅里的年糕,而茭白炒年糕也是一道不错的炒年糕菜式,素到不行的年糕搭配茭白也是另一番风味。如果家里的成员不太喜欢口味过重的……
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