热腾腾的香卤牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.08.29 12:23

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主料

• 牛肉 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 香叶 ：3片
• 水 ：500ml
• 八角 ：1个
• 花椒 ：30粒
• 桂皮 ：2-3片
• 老抽 ：50ml
• 米酒 ：20ml
• 盐 ：适量
• 大葱 ：2-3段

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.在砂锅内加入油
• 
  第三步
  3.油热后加入花椒、八角爆出香味
• 
  第四步
  4.加入米酒、水、老抽和盐搅拌均匀
• 
  第五步
  5.加入香叶和大葱煮开
• 
  第六步
  6.煮开后把牛肉放入
• 
  第七步
  7.盖上盖子煮开后改小火慢2小时

烹饪技巧

• 牛肉在锅里泡的时间长，味道就更浓郁。

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