蒜子烧鲻鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鲻鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，在鱼的两面各划几刀。
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  第三步
  3.锅里油热，放入蒜子，姜片，葱白，辣椒煸炒出香味，
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  第四步
  4.放入1小碗清水，加白糖，老抽，先抽煮开，
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  第五步
  5.放入鲻鱼，加料酒，煮至汤汁浓郁，
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  第六步
  6.加些胡椒粉，盐煮开，
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  第七步
  7.撒些葱花即可。