脆皮炸鲜奶

具体步骤

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  第一步
  1.所需原料
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  第二步
  2.蛋清与蛋黄分离
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  第三步
  3.容器里加入砂糖和炼奶，玉米粉，再加入牛奶搅拌至砂糖融化，然后过筛备用
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  第四步
  4.锅里加入黄油小火融化
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  第五步
  5.倒入过筛的牛奶糊，要不停搅拌，以免糊锅底
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  第六步
  6.当蛋奶糊搅拌至浓稠时，加入蛋清快速搅拌成奶糕关火
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  第七步
  7.煮好的奶糕，放凉
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  第八步
  8.将奶糕倒入铺好薄膜的容器里，凉透送进冰箱冷藏1小时以上
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  第九步
  9.准备面糊，低筋粉和泡打粉混合，加入清水拌均匀，再加入蛋黄（忘拍了）
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  第十步
  10.取出冷藏好的奶糕，切成大小均匀的块
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  第十一步
  11.切好的奶糕块，蘸上面糊
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  第十二步
  12.再裹上面包糠
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  第十三步
  13.裹好面包糠备用
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  第十四步
  14.锅倒入油七成热，放入奶糕炸至金黄色
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  第十五步
  15.成品很棒吧
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  第十六步
  16.好好吃耶