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美丽的紫薯千层酥
美丽的紫薯千层酥

美丽的紫薯千层酥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.24 02:06

紫薯千层酥是一道很美丽的面食小吃,也是粗粮的一种新吃法,绝对的人见人爱。它的主要食材是紫薯、面粉、糖等,食材不多也易买,居家圣湖学会偶尔做来当零食吃很不错,不过用来当礼品送人也挺适合。紫薯千层酥的成品个个漂亮,层次分明,吃起来香脆带甜而不腻,绵软粉沙不噎人。

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主料

  • 猪油20
  • 玉米油 :40
  • 糖粉 :32
  • 紫薯泥 :100

辅料

  • 红豆沙馅 :40

具体步骤

  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解一
    第一步
    1.水油皮材料称好
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解二
    第二步
    2.全部混合揉成面团,装宝鲜袋入冰箱冷藏
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解三
    第三步
    3.油酥材料也称好,混合均匀也装保鲜袋入冰箱冷藏
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解四
    第四步
    4.冷藏好的油皮,油酥分成二十等份
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解五
    第五步
    5.将一份油皮包一份油酥,全部包好,再称十克豆沙馅一个共四十个
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解六
    第六步
    6.取一份面团按扁
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解七
    第七步
    7.擀长,翻面由上至下卷起
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解八
    第八步
    8.全部卷好
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解九
    第九步
    9.再将面团按扁擀长,再卷起
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解十
    第十步
    10.全部卷起
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解十一
    第十一步
    11.取一份面团从中间一分为二切断
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解十二
    第十二步
    12.按扁擀圆,包入豆沙馅
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解十三
    第十三步
    13.收口,摆在铺油纸的烤盘中
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解十四
    第十四步
    14.入预热好的烤箱,170度20分钟即可
  • 美丽的紫薯千层酥的做法图解十五
    第十五步
    15.成品

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黄豆神厨

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紫薯千层酥 紫薯千层酥
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紫薯千层酥,是一种用紫薯和低筋面粉为主要食材,烘培制作而成的美味甜点;原味的紫薯千层酥,松松脆脆的是大众喜欢的味道;口感香甜,麦香味十足;吃在口中,紫薯软滑润喉……

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