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荷叶香酥鸡腿这道菜品是属于广州特色美食,因采用独特的手法制作出美味的食物,而深受大众喜爱,荷叶是属于中药食材的一种,有清热解毒,去油等功效。烹饪后的鲜嫩的鸡肉每吃一口都带有清香的荷叶味,怎么吃也不会感觉腻。也与叫化鸡有异曲同工之妙。
因为没有鲜荷叶,所以购买的干荷叶。荷叶要用清水浸泡软,漂净。调味料依据个人口味轻重适当调节。如果用炒锅制作,先大火烧10分钟,再转小火烧80分钟,收干汤汁即可。
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荷叶香酥鸡腿吃起来很香,它是用鸡肉做成的,鸡肉在我们现在生活中经常食用,它可以做成不同种美食,同时它对我们也有很大的好处,鸡肉中含有我们人体中重要的物质,荷叶香……
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