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香甜的鲜奶油瓜果蛋糕
香甜的鲜奶油瓜果蛋糕

香甜的鲜奶油瓜果蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.08 12:37

蛋糕的制作是难度比较简单的,特别适合新手作为前期适应寻找感觉。这道鲜奶油瓜果蛋糕,更能让你体会到自己动手的快乐,食材简单,营养丰富,火龙果和哈密瓜蕴含的维生素与甜甜的奶油融合,更让你喜欢它的口感,你细细品味它,唇齿留香,心旷神怡啊,跟着我们的做法一起学习吧~

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主料

  • 白糖 :54
  • 鲜牛奶 :40
  • 低粉 :85
  • 盐 :0.5g
  • 鸡蛋5个
  • 玉米油 :40

辅料

具体步骤

  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.用主料配方制作蛋糕糊,分别装入六寸活底模和六寸中空模,上下火150度,烘焙60分钟。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.中空模蛋糕分割成两片。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.圆模蛋糕分成两片(只留用底部那一片)。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.哈密瓜和火龙果去皮切小粒备用。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.鲜奶油倒入料理盆,加入白糖。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.隔冰块打发,装入裱花袋。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.取一片蛋糕片,抹一层奶油,放上一层瓜果。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.加盖中空模蛋糕片。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.继续堆满水果。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.盖上另一片中空模蛋糕片。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.中间放满火龙果。
  • 香甜的鲜奶油瓜果蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.蛋糕体均匀抹一层奶油,四周挤出小花朵,表面放上瓜果装饰(天太热奶油急速融化,一个人拍照无法拍出更详细的细节步骤,见谅)。

烹饪技巧

  • 1、选用八寸蛋糕配方做了两个六寸蛋糕。2、奶油隔冰很容易打发。3、做这款蛋糕时,武汉正值高温39度,奶油裱花太容易融化,最后几个步骤快速完成,没有拍下细节。

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钱大米

钱大米

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