入口即化草莓慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.取新鲜草莓压成果泥。
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  第二步
  2.鱼胶片用冰水泡软。
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  第三步
  3.草莓果泥与糖略加热至糖熔解，加入已泡软的鱼胶片拌匀。
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  第四步
  4.淡奶油打发。
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  第五步
  5.拌好鱼胶片的草莓果泥分次加入打发的淡奶油拌匀。
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  第六步
  6.慕斯圈内放一片蛋糕片，刷上酒糖液，慕斯圈周围排上对半切的草莓，入冰箱冷冻10分钟。
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  第七步
  7.铺上1/2慕斯馅。
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  第八步
  8.再放一个蛋糕片，抹了些榛子巧克力酱。
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  第九步
  9.再倒满慕斯馅，抹平后入冰箱。
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  第十步
  10.冻硬后摆草莓片装饰，抹镜面，撒了些银糖珠。
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  第十一步
  11.来一份真心不错。