蒜泥拌银耳也是一道简单，而且味道很是独特的一道凉菜，在日常家庭聚餐中，很容易看得到，将蒜捣碎成泥状，充分发挥蒜的味道，与银耳一起搅拌，口感爽口，突出蒜味，其制作工艺也很简单以及制作时长短，原材料也不是繁多，是一道不可错过的凉菜。
银耳提前泡发，焯水时水热后放银耳。
炒银耳如果你们喜欢吃这道菜，我们还是要在里面多放一些自己喜欢……
猪骨髓汤可以在家里面做的时候多加上一些料酒，或者是在里面多放……
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