美味的香辣鸡爪

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.28 10:07

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪在锅里面焯水。
• 
  第二步
  2.油烧热以后，把蒜.姜.干辣椒.豆瓣酱放在锅里面煸炒出香味。
• 
  第三步
  3.把鸡爪放在锅里面进行煸炒。
• 
  第四步
  4.在锅里面放盐.鸡精进行翻炒一分钟，把冰糖.八角.料酒.酱油.耗油进行翻炒至上色。
• 
  第五步
  5.把水倒锅里面，大火把水煮开，用大火煮5分钟，小火煮15分钟。
• 
  第六步
  6.大火收汁。
• 
  第七步
  7.可以出锅品尝了。

烹饪技巧

• 鸡爪可以适当的放两颗冰糖，这样鸡爪很容易上色，鸡爪要用锅盖盖着煮，这样更容味，而且鸡爪要用剪刀剪去指甲。

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