香气浓郁的红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉一斤
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  第二步
  2.五花肉切大块，冷水入锅，焯水
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  第三步
  3.准备好八角，葱姜蒜，干辣椒
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  第四步
  4.将焯水的五花肉用小火慢慢煎至出油
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  第五步
  5.加入配料继续煎至肉金黄
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  第六步
  6.锅里留小许油，加入冰糖
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  第七步
  7.待冰糖完全融化至起泡，倒入五花肉
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  第八步
  8.倒入适量的水，料酒和生抽，大火烧开，小火慢熬至收汁即可