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香芋的口感软糯软糯的,是很多人的心头好,因为它不仅好吃,而且营养价值高,其中含有比较多的矿物质成分,可以起到保护我们牙齿,促进消化的作用。加上人参叶一起炖是一道营养价值超高的菜。另外这道菜还有美容养颜的作用,好吃有营养,做起来还不麻烦,赶快学起来吧。
1、芋头煮熟后再剥皮,方便干净。生芋头剥皮,如果用手直接接触容易手痒。建议煮熟后剥皮。2、我用的是自家种的土人参叶,可以根据需要自备青菜叶哦。菜叶切成末易熟,不要煮太久哦,否则营养流失且又不美观啦!3、芋头忌与香蕉同食。
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姜葱果味
小香芋土人参叶汤,芋头软烂香甜,入口软糯。经过大火慢熬,人参叶的精华慢慢渗入汤中,汤汁营养而味美,散发着药膳的清香,香芋吸收了汤汁的精华,肉质软烂而多汁,入口香……
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