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营养的小香芋土人参叶汤
营养的小香芋土人参叶汤

营养的小香芋土人参叶汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.08 07:32

香芋的口感软糯软糯的,是很多人的心头好,因为它不仅好吃,而且营养价值高,其中含有比较多的矿物质成分,可以起到保护我们牙齿,促进消化的作用。加上人参叶一起炖是一道营养价值超高的菜。另外这道菜还有美容养颜的作用,好吃有营养,做起来还不麻烦,赶快学起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养的小香芋土人参叶汤的做法图解一
    第一步
    1.1、 小芋头用刷子刷净泥沙后放锅中煮熟后捞出。(筷子能在芋头中扎个洞即已熟,如很难扎进去则需要继续煮)
  • 营养的小香芋土人参叶汤的做法图解二
    第二步
    2.2、 稍凉后即剥皮。
  • 营养的小香芋土人参叶汤的做法图解三
    第三步
    3.3、 将芋头随意切小块点。
  • 营养的小香芋土人参叶汤的做法图解四
    第四步
    4.4、 加适量水,和剥皮的芋头一起放入料理机中,打成芋泥。
  • 营养的小香芋土人参叶汤的做法图解五
    第五步
    5.5、 将芋泥倒入锅中,加少量水,加油,盐,鸡粉搅匀。边煮边稍微搅动下。
  • 营养的小香芋土人参叶汤的做法图解六
    第六步
    6.6、 备好土人参叶和香葱,切成末
  • 营养的小香芋土人参叶汤的做法图解七
    第七步
    7.7、 芋头汤煮开后,加一勺浓汤宝,搅匀。
  • 营养的小香芋土人参叶汤的做法图解八
    第八步
    8.8、 加入土人参叶和香葱末,搅匀即可关火。

烹饪技巧

  • 1、芋头煮熟后再剥皮,方便干净。生芋头剥皮,如果用手直接接触容易手痒。建议煮熟后剥皮。2、我用的是自家种的土人参叶,可以根据需要自备青菜叶哦。菜叶切成末易熟,不要煮太久哦,否则营养流失且又不美观啦!3、芋头忌与香蕉同食。

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小香芋土人参叶汤 小香芋土人参叶汤
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小香芋土人参叶汤,芋头软烂香甜,入口软糯。经过大火慢熬,人参叶的精华慢慢渗入汤中,汤汁营养而味美,散发着药膳的清香,香芋吸收了汤汁的精华,肉质软烂而多汁,入口香……

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