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鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮
鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮

鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.09 03:14

美味新鲜的杏鲍菇具有丰富的营养价值,有促进肠胃消化、降脂、增强免疫力的功效。用浓郁麻辣的火锅底料炒制出的鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮味道麻辣至极,用高汤调味使柔软新鲜的杏鲍菇浸满美味汤汁,而豆油皮作为吸收味道的一到食材不仅劲道柔软还吸收了满满的麻辣。

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主料

  • 杏鲍菇120
  • 高汤 :200ml
  • 干豆油皮 :2张

辅料

具体步骤

  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材和调味料。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解二
    第二步
    2.食材和配料分别洗净;杏鲍菇撕成粗条,黑木耳切小朵,干豆油皮切丝,胡萝卜切丝。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解三
    第三步
    3.锅中油热,爆香蒜瓣。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解四
    第四步
    4.倒入火锅底料。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解五
    第五步
    5.翻炒出红油和香味。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解六
    第六步
    6.兑入高汤,煮开。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解七
    第七步
    7.下入豆油皮丝。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解八
    第八步
    8.倒入杏鲍菇和黑木耳。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解九
    第九步
    9.加入胡萝卜丝,炒匀,煮开。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解十
    第十步
    10.加入适量盐。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解十一
    第十一步
    11.淋入生抽,调好味。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解十二
    第十二步
    12.转入砂锅,煮开。
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮的做法图解十三
    第十三步
    13.撒入香菜,端离炉火即可上桌。

烹饪技巧

  • 1、食材生熟度可以随个人口感改变先后顺序。2、砂锅煮开后上桌更便于保温。3、不喜欢火锅底料可以放弃不用。

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麻辣杏鲍豆油皮 麻辣杏鲍豆油皮
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麻辣杏鲍豆油皮,味道麻辣鲜香,令你欲罢不能。洁白的杏鲍菇,即是一种美味的蔬菜,又是较好的保健食品,杏鲍菇富含蛋白质及粗纤维,豆油皮,香、嫩、鮮、滑,外形薄如蝉翼……

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