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自制手工抹茶花生牛轧糖
自制手工抹茶花生牛轧糖

自制手工抹茶花生牛轧糖

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.11 11:59

手工抹茶花生牛轧糖是牛轧糖的一种,因其添加了清新爽口且伴有苦味的抹茶而受到大家的欢迎。抹茶的茶味浓浓,微微的苦配合香甜的牛轧糖刚好。循着那一抹绿意,一股清新而嚼劲十足的个感觉喷涌而来,使整颗糖尝起来清新美味唇齿留香。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的材料(奶粉忘记拍了)
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.40g黄油放进不粘锅里融化
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.倒入180g棉花糖,用小火融化
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.把10g抹茶粉和奶粉100g混合(也可以不混合)
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.把混合好的粉,倒入棉花糖中,搅拌均匀。
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.还是用小火继续翻炒
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解七
    第七步
    7.翻炒好后,倒入160g抄熟花生米,继续翻炒,要让花生米黏住牛轧糖
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解八
    第八步
    8.把混合好的牛轧糖倒入磨具中
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解九
    第九步
    9.铺上油纸,用擀面杖擀军训
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解十
    第十步
    10.撕掉油纸(还可以持续利用)把糖放一边放凉
  • 自制手工抹茶花生牛轧糖的做法图解十一
    第十一步
    11.放凉以后就可以动刀切了,包上自己喜欢的包装纸还可以送给小伙伴哟!如果喜欢请关注我哟

烹饪技巧

  • 1、黄油融化以后一定要用小火哟,不然会糊掉了。

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