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冬瓜镶嵌珍珠丸,晶莹剔透、口感鲜嫩,在餐桌上加上一道如此精致的菜品,是餐桌上很美的一道风景线。不仅外观精美,口感嫩滑,而且营养含量高。冬瓜,本就富含大量的蛋白质,维生素,有利于人体的吸收,而且在肉沫内蒸进冬瓜汁,使肉滑而不腻,味道极其鲜美,口感极佳。
1、冬瓜蒸制透明是最佳口感。
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