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经典牛肉酱炒芥兰
经典牛肉酱炒芥兰

经典牛肉酱炒芥兰

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 04:16

经典粤菜牛肉酱炒芥兰是一款十分开胃可口的素菜,也是很多潮汕人最喜欢的家常菜之一,招待一个潮汕人最好的菜色就是选一道健康美味的牛肉酱炒芥兰做给他,牛肉酱酱香浓郁,营养丰富,低脂肪高蛋白,芥兰蔬菜健康美味,色彩艳丽,荤素搭配。

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主料

辅料

  • 牛肉酱 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 经典牛肉酱炒芥兰的做法图解一
    第一步
    1.芥兰和胡萝卜
  • 经典牛肉酱炒芥兰的做法图解二
    第二步
    2.芥兰去皮,切片。 胡萝卜切片。
  • 经典牛肉酱炒芥兰的做法图解三
    第三步
    3.烧一锅水,烧开后加盐和油,放入芥兰和胡萝卜焯下水。
  • 经典牛肉酱炒芥兰的做法图解四
    第四步
    4.把焯好的菜用冷水冲冷。
  • 经典牛肉酱炒芥兰的做法图解五
    第五步
    5.起油锅
  • 经典牛肉酱炒芥兰的做法图解六
    第六步
    6.倒入芥兰和胡萝卜,翻炒会。
  • 经典牛肉酱炒芥兰的做法图解七
    第七步
    7.加入牛肉酱,炒匀。
  • 经典牛肉酱炒芥兰的做法图解八
    第八步
    8.加点盐,炒匀。
  • 经典牛肉酱炒芥兰的做法图解九
    第九步
    9.装盘

烹饪技巧

  • 1、芥兰要加辣的炒味道才好。2、芥兰不能长吃。

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牛肉酱炒芥兰 牛肉酱炒芥兰
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牛肉酱炒芥兰这是一道味道比较偏辣的菜,虽然做法比较简单,而且比较普通,但是营养价值比较高,而且口感爽脆,但是芥兰最好要多加点辣椒一起炒制味道才会更加美味,而且吃……

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