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美味猴头菇煲土鸡汤
美味猴头菇煲土鸡汤

美味猴头菇煲土鸡汤

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.10 01:54

这道猴头菇煲土鸡汤主要食材是猴头菇和土鸡,均属于高蛋白,易吸收,营养丰富的美食材料。猴头菇煲土鸡汤用最少的调味品制作,保留食材最原始的香味,精心烹饪,使营养成分不流失,真真正正的做一道健康美食!汤汁浓郁,入口醇香,营养丰富。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.各式材料准备。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.干猴头菇用温水泡发,中途换水3回,换水的时候要挤干水份再添水。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.土鸡剁小块,加入料焯水。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.焯水好的鸡肉,在流动的水下洗净沥水。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.电炖锅中加入切好的姜片,焯水的鸡肉,及泡发好的猴头菇。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.加热水没过食材。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.接通电源,炖2个小时。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.玉米洗净剁块,枸杞子冲洗浮尘。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.2小时后加入玉米。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解十
    第十步
    10.再30分钟后加入枸杞子,加盐焖炖5分钟,即可享用了。
  • 美味猴头菇煲土鸡汤的做法图解十一
    第十一步
    11.成品图。

烹饪技巧

  • 1:干猴头菇一定要泡透实。泡的时候勤换水,每回需挤干水份后再泡,可以清除涩味。2:焯水好的鸡肉,在流动的水下多冲洗,可洗掉一部分的油质,成品才不会很油腻。3:猴头菇,土鸡的味道本身都很鲜美,调味只需加入盐,就更加清甜味美了。

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123吃晚餐

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电视的广告上有一个广告,江中集团出的一种可以养胃的饼干,江中牌猴头菇饼干,可见猴头菇的营养价值不一般。猴头菇不一定非要放在饼干里面呀,我们自己在家也可以吃猴头菇……

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