香甜可口的蔓越莓软欧

具体步骤

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  第一步
  1.准备好三种面粉。
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  第二步
  2.将面包材料中的除黄油和蔓越莓外的所在材料放一起揉至光滑面团。
• 第三步
  3.加入黄油、蔓越莓揉至拉出薄膜。
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  第四步
  4.取出放入容器中，盖保鲜膜进行基础发酵。
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  第五步
  5.发好的面团取出排气。
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  第六步
  6.分割成自己喜欢的大小的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
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  第七步
  7.取一个小面团擀开。
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  第八步
  8.折叠三折状。
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  第九步
  9.转90度擀开再折三折。
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  第十步
  10.再擀成长圆形，自上而下卷成类似橄榄形。
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  第十一步
  11.收口捏紧。
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  第十二步
  12.摆入烤盘进行第二次发酵。
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  第十三步
  13.发好的面团表面筛上面粉。
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  第十四步
  14.用利刀在上面划几道。
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  第十五步
  15.烤箱预热180度烤20分钟左右，期间可以喷两次水。
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  第十六步
  16.晾凉后切片即可享用。