家常豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.08 04:18

家常豆腐是咱大中国的一道传统菜了，今天小编就来教你们如何做出好吃诱人的家常豆腐吧。做好的家常豆腐色泽白润，，气味诱人。那么家常豆腐的重点就是豆腐要选好。喜欢吃辣的宝宝们准备多点加点辣椒花椒。做好准备的就跟小编一起学习吧。

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主料

• 五花肉 ：100g
• 薄皮辣椒 ：3个
• 老豆腐 ：250g

辅料

• 郫县豆瓣酱 ：3勺
• 大蒜籽 ：3个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备辅料，大蒜籽切片备用，辣椒切片。与五花肉同等大小。
• 
  第二步
  2.将老豆腐煎至两面金黄。盛盘备用
• 
  第三步
  3.将五花肉下油锅，翻炒至边缘卷起，下切好的辣椒与老豆腐。继续翻炒片刻，再加入少量清水。
• 
  第四步
  4.水快收干时，依个人口味加入适量郫县豆瓣酱，翻炒均匀。最后加两勺白糖，一勺醋。

烹饪技巧

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家常豆腐

924

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