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美味的鲜辣脆皮虾
美味的鲜辣脆皮虾

美味的鲜辣脆皮虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.11 06:16

美味的鲜辣脆皮虾,做法简单,且营养丰富,口感鲜美麻辣爽口,是一道深受人们喜爱的美食,其主要是由新鲜的虾子与尖辣椒进行烹饪而成。虾营养丰富,鲜嫩多汁,而尖辣椒是一种中国传统的调味食材,两者搭配色泽艳丽,香气诱人,令人回味无穷。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 虾、尖辣椒
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解二
    第二步
    2. 把尖辣椒洗净切碎备用
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解三
    第三步
    3. 把虾去头、去虾线,洗净
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解四
    第四步
    4. 加少许盐、胡椒粉、料,拌匀腌渍5分钟
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解五
    第五步
    5. 加适量面粉翻拌均匀
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解六
    第六步
    6. 热油,放入拍粉的虾炸制
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解七
    第七步
    7.炸制到表皮酥脆,捞出备用
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解八
    第八步
    8. 锅留底油,放入葱姜炒香
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解九
    第九步
    9. 放入备用的尖辣椒,小火反复煸炒至脱水塌秧
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解十
    第十步
    10. 放入炸制好的虾,加少许盐调味
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解十一
    第十一步
    11. 翻炒均匀,即可关火
  • 美味的鲜辣脆皮虾的做法图解十二
    第十二步
    12. 出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、炸制虾时,少放一些油,可以分两次炸制。2、拍粉用面粉、淀粉都可以,不要太多,表面能够粘一层就可以。

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鲜辣脆皮虾 鲜辣脆皮虾
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鲜辣脆皮虾这是一道美味的家常菜,卖相也好。可我最喜欢把它用来当零食小吃来吃,一边看着电影一边吃特别有滋味。油炸的一般吃多了都很油腻可它因为用尖椒炒过了,吃起来油……

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