腊肠风味鲜美，当其与土豆一起蒸煮时，腊肠醇厚浓郁的香味渗入土豆中，回味绵长，而土豆中富含淀粉，蒸熟后的土豆口感松软，咬上一口，细腻的土豆中包含绵长的香味，整个口腔里都萦绕着香味。腊肠本身筋道，有嚼劲，和属于中国的独特腌香味，也是越嚼越香。
土豆片尽量切得厚薄一致，腊肠也切得和土豆片厚度一样，但小心不要切到手了。
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腊肠
土豆
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