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美味的小蘑菇炒青菜
美味的小蘑菇炒青菜

美味的小蘑菇炒青菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.08 11:42

美味的小蘑菇炒青菜,做法简单,且营养丰富,口感鲜嫩,其主要是由鲜蘑菇与小青菜经过烹饪而成。蘑菇是一种常见的食用菌,深受人们的喜爱。新鲜的蘑菇不仅味道鲜美,营养价值极高,含有丰富的蛋白质、维生素等等,是一道深受人们亲睐的美食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的小蘑菇炒青菜的做法图解一
    第一步
    1.1.青菜洗干净,菜叶和菜梗分开。
  • 美味的小蘑菇炒青菜的做法图解二
    第二步
    2.2.蘑菇洗净切片
  • 美味的小蘑菇炒青菜的做法图解三
    第三步
    3.3.姜切丝,红椒切丝,蒜拍蒜蓉
  • 美味的小蘑菇炒青菜的做法图解四
    第四步
    4.4.炒锅烧热下油,煸香姜丝蒜蓉
  • 美味的小蘑菇炒青菜的做法图解五
    第五步
    5.5.下蘑菇煸炒至软再煎一会,加少量的盐让蘑菇先入味
  • 美味的小蘑菇炒青菜的做法图解六
    第六步
    6.6.放入青菜梗翻炒
  • 美味的小蘑菇炒青菜的做法图解七
    第七步
    7.7.放入菜叶和红椒翻炒,加盐和芝麻油翻炒至菜叶断生
  • 美味的小蘑菇炒青菜的做法图解八
    第八步
    8.8.出锅啦

烹饪技巧

  • 鲜蘑菇一定要煸炒一下,激发蘑菇的鲜香,煸炒蘑菇时,少量加点盐先入味。

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芸芸厨娘

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