主料
- 开水 ：200ml
- 豆干 ：5块
- 蚝油 ：2匙
煎焖蠔汁豆干是一款制作简单的家常菜品。豆腐经过耗油的煎制之后，黄豆的清香和豆腐嫩滑的口感都被仅仅所在金黄色的豆皮中，先炸后焖的烹饪方法也使得内部的豆腐更加入味，不会出现贫乏亏味的现象。同时，豆干中丰富的氨基酸和钙也使得这道菜有了极高的营养价值。
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