家常菜凉拌茼蒿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 08:50

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主料

• 茼蒿 ：250

辅料

• 蒜泥 ：30
• 鱼露 ：1匙
• 老陈醋 ：50
• 生抽 ：1匙
• 砂糖 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.自来水放1匙食用小苏打，放茼蒿，泡一会，再用清水洗两次，把茼蒿洗干净，最后用矿泉水把茼蒿洗一次。
• 
  第二步
  2.老陈醋，大蒜，鱼露，生抽，砂糖等拌匀。
• 
  第三步
  3.茼蒿捞出上碟，将酱料淋在茼蒿上稍拌，即食。

烹饪技巧

• 茼蒿泡水里，放1匙食用小苏打泡一会，再泡洗两次清水洗干净，可以减少农药残留。

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