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特色猪心炒豆角
特色猪心炒豆角

特色猪心炒豆角

准备时间:22分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.12 02:44

经过爆炒的猪心,融入了耗油和姜蒜香气,又保持着自身口感的爽脆鲜香。豆角质脆,经过开水汆焯过后变得绵软,又经油锅翻炒,绿白相间的豆角外形十分好看。猪心和豆角的配合,具有安神补血的功效,制作过程又十分简单,是一道让人吃了过后流连忘返的快手菜。

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主料

辅料

  • 蚝油 :1匙
  • 盐油 :适量
  • 姜蒜 :3粒
  • 生抽 :1匙
  • 生粉 :1匙

具体步骤

  • 特色猪心炒豆角的做法图解一
    第一步
    1.猪心洗净切好,姜蒜切片,下盐,生抽,蚝油,生粉,姜片腌制
  • 特色猪心炒豆角的做法图解二
    第二步
    2.豆角洗净切段,下锅煮熟起盘
  • 特色猪心炒豆角的做法图解三
    第三步
    3.锅下油放蒜爆炒,下猪心炒变色,再放豆角翻炒,至熟即可

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