喷香的广东肠粉

具体步骤

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  第一步
  1.洗净猪肉和香葱
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  第二步
  2.澄面、粘米粉和清水，开成无生粉颗粒的粉浆
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  第三步
  3.猪肉剁成肉末
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  第四步
  4.加入盐、蚝油，搅拌均匀
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  第五步
  5.葱切葱花
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  第六步
  6.披萨盘扫上薄薄一层玉米油，加入少许肉末
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  第七步
  7.加入少许葱花
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  第八步
  8.加入粉浆，粉浆不要太多，铺平盘底部就OK
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  第九步
  9.放入蒸锅内蒸约3分钟
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  第十步
  10.一般透明了就熟了
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  第十一步
  11.用刮板将肠粉铲起，盛入碟中淋上蒸鱼豉油便可