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烤鱼
烤鱼

烤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.06 03:03

烤鱼,这是一道非常具有风味的美食,特别受夜宵档的青睐。小编偶尔就会约上三两个好友,一起去吃烤鱼,配上饮料,口味简直不要太美好。烤鱼的口味大多偏辣,类似于川菜或者重庆的菜色,广受人们欢迎。一大锅满满的鱼,一大锅各式各样的配菜,足以让你吃撑肚皮。

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主料

  • 豆腐1块
  • 金针菇适量
  • 酸菜鱼料包 :1盒
  • 鲩鱼 :1条
  • 豆腐片 :适量

辅料

  • 蛋清 :1个
  • 油 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 辣椒适量
  • 香菜适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 烤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲩鱼处理好,放点盐腌制20分钟,再加入蛋清腌五分钟
  • 烤鱼的做法图解二
    第二步
    2.烤盘里放油,下鲩鱼两面煎一下,装碟备用
  • 烤鱼的做法图解三
    第三步
    3.烤盘加人酸菜料和清水拌匀,四周放入豆腐块
  • 烤鱼的做法图解四
    第四步
    4.准备好配料,姜丝,蒜蓉,辣椒
  • 烤鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入鲩鱼,下配料
  • 烤鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入豆腐片,金针菇
  • 烤鱼的做法图解七
    第七步
    7.最后加入香菜和葱花,即可
  • 烤鱼的做法图解八
    第八步
    8.烤盘通电,可以开吃,还可加入喜欢的配菜,娃娃菜,藕片,土豆等

烹饪技巧

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烤鱼 烤鱼
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