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美味萝卜皮炒猪脸肉
美味萝卜皮炒猪脸肉

美味萝卜皮炒猪脸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.11 03:30

美味萝卜皮炒猪脸肉其实就是猪脸肉和萝卜一起会炒,美味萝卜皮炒猪脸肉很香很好吃,家里的老人和小孩子都很喜欢,我自己也很喜欢吃,减肥的女性同胞们,这美味萝卜皮炒猪脸肉很适合哟,这也很适合生活节奏比较快的人,不出10分钟,就可以吃到香喷喷的美味了,你也来试一试

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主料

  • 干萝卜皮 :100
  • 衡东黄辣椒 :8个
  • 腊猪脸肉 :250
  • 湖南椒 :8个

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 茶油适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜子 :4颗

具体步骤

  • 美味萝卜皮炒猪脸肉的做法图解一
    第一步
    1.干萝卜皮用温水泡个半小时,切成丁。辣椒切碎。大蒜切粒。
  • 美味萝卜皮炒猪脸肉的做法图解二
    第二步
    2.腊猪脸肉洗干净,切成薄片。如果猪脸肉做的比较干,建议先煮一下再切,吃起来不会太硬。
  • 美味萝卜皮炒猪脸肉的做法图解三
    第三步
    3.锅里放少量茶油,倒入猪脸肉,稍微煎一下,把猪脸肉里的油逼出来,吃起来不会太腻。再沿锅边淋入适量料,炒香盛出。
  • 美味萝卜皮炒猪脸肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内余油将蒜粒爆香。
  • 美味萝卜皮炒猪脸肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入萝卜皮,炒匀。
  • 美味萝卜皮炒猪脸肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入青椒和黄椒,稍微炒炒,放入少量盐。
  • 美味萝卜皮炒猪脸肉的做法图解七
    第七步
    7.辣椒和萝卜皮炒一分钟左右后,将猪脸肉倒入炒匀。
  • 美味萝卜皮炒猪脸肉的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量生抽调味,再加入老抽调色。加入适量的水,大概到菜的一半高吧,煮两三分钟,让所有菜的味道能融合起来。
  • 美味萝卜皮炒猪脸肉的做法图解九
    第九步
    9.最后根据菜的咸淡程度适量加入盐,因为萝卜皮和腊肉都是盐腌过的,加入适量鸡粉,汤汁快干的时候起锅装盘。

烹饪技巧

  • 生抽推荐用海天的味极鲜,炒菜特别好吃,蒸鱼也好吃。茶油炒腊菜比其他油炒出来更香。另外,黄辣椒没有,用青椒红椒都可以替代。

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萝卜皮炒猪脸肉 萝卜皮炒猪脸肉
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