美味干酪酱汁意大利面

具体步骤

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  第一步
  1.准备工作，帕默森奶酪擦丝，鸡蛋打散。
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  第二步
  2.将奶酪加入蛋液中，拌匀。
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  第三步
  3.大蒜切成2mm的小块，培根和松茸切成5mm左右的块。
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  第四步
  4.将锅放在电磁炉上，选“炒菜”模式，400瓦，待锅烧热后倒入橄榄油，放入松茸和培根翻炒片刻，待培根的脂肪融化，放入大蒜继续翻炒，炒至大蒜微微变色。
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  第五步
  5.熄火，将炒好的培根松茸倒入蛋液中，快速拌匀。
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  第六步
  6.另取一大锅，用“烧水”模式2100瓦将水烧沸，放盐，下面。
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  第七步
  7.电磁炉火力转成1000瓦。待意大利面煮好后沥净水，马上趁热放入蛋酱汁中迅速混合均匀，将鸡蛋捂熟，即成干酪酱汁意大利面。
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  第八步
  8.将做好的意大利面装盘，食用前可撒上黑胡椒碎粒。