美味鲜秋季豆肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：秋季豆，猪肉，葱，姜。
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  第二步
  2.秋季豆摘掉两头的尖和丝。
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  第三步
  3.用清水冲洗干净。
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  第四步
  4.放入蒸锅中大火蒸5分钟，熟透放凉。
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  第五步
  5.秋季豆剁碎，猪肉剁成泥，葱姜切末。
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  第六步
  6.所有的馅料，生抽，蚝油，香油，盐，五香粉，鸡精，放入碗中拌匀。
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  第七步
  7.打入鸡蛋搅打均匀。
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  第八步
  8.做好的陷，入冰箱冷藏片刻。
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  第九步
  9.面粉中放入1了盐拌匀，倒入清水揉成面团，饧10分钟。
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  第十步
  10.饧过的面团，排气后搓成长条，切成小剂子，按扁剂子，然后擀成饺子皮。
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  第十一步
  11.取一个饺子皮，中间放陷。
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  第十二步
  12.包成自己喜欢的饺子。
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  第十三步
  13.包好的饺子。
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  第十四步
  14.锅中放入水大火烧开，放入饺子，再放2克盐在锅中。
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  第十五步
  15.盖上锅盖大火煮沸后，点一次凉水，盖上重新烧开，再次点一次凉水，盖上锅盖烧开。
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  第十六步
  16.饺子出锅趁热食用。