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药材蒸猪脾一道营养菜肴,里面的药材一般都是放的补气补血的药材,里面包括党参,枸杞,阿胶枣等等,再加上营养好的猪脾,营养更加全面,特别适合体质瘦弱,面黄肌瘦的人食用,因为几种药材都带点甜味,因此这道菜肴吃起来甜香可口,十分美味!
猪脾焯水的时候放点姜和料酒可以去腥。
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