味道很好的酱香辣鸡根

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.13 02:54

味道很好的酱香辣鸡根，真的好味道。无论你是烹饪小白还是烹饪熟手，这款酱香辣鸡根都是很好的一个选择，制作简单而且并不费事、费时。好久都没有细细地品尝过甜面酱了，今天就借着这道菜来品尝下甜面酱的醇香与酸甜。好了，现在可以开始了。

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主料

• 猪手 ：一斤

辅料

• 米酒 ：一碗
• 盐 ：适量
• 姜 ：一块

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪手洗净斩快。
• 
  第二步
  2.锅中水烧开，猪手去血水。
• 
  第三步
  3.一碗米酒，姜切片。如果觉得酒味太浓可以加半碗水一起煲。
• 
  第四步
  4.盖紧盖子别漏气，大火烧开中火煲十分钟关火焖五分钟。放盐调味，可以放点老抽调色。再开小火煲十分钟焖五分钟。
• 
  第五步
  5.又香又好吃的米酒煲猪手就做好了。。

烹饪技巧

• 用砂锅煲容易软烂，盖子盖紧猪手完全吸收酒的香味。

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酱香辣鸡根

21

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