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美味的千层发面饼
美味的千层发面饼

美味的千层发面饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.02 10:24

我最喜欢吃千层饼,特别是一层一层可以撕下来一层一层的吃,好吃又好玩,一个一个千层发面饼个头饱满,颜色美味,可以拿来做早餐,再配上一杯甜蜜可口的豆浆或牛奶,美味又营养,没事的时候还可以拿来当零食吃,爱吃面食的小伙伴不要错过。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的千层发面饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉放入盆中加入酵母
  • 美味的千层发面饼的做法图解二
    第二步
    2.用适量的清水揉匀
  • 美味的千层发面饼的做法图解三
    第三步
    3.低筋面粉加糖和橄榄油搅拌均匀至不可流动的固体状
  • 美味的千层发面饼的做法图解四
    第四步
    4.发酵至两倍大
  • 美味的千层发面饼的做法图解五
    第五步
    5.发好的面擀成长方形
  • 美味的千层发面饼的做法图解六
    第六步
    6.均匀的抹在面皮上
  • 美味的千层发面饼的做法图解七
    第七步
    7.将面皮一边折到中间,再把另一边折过来
  • 美味的千层发面饼的做法图解八
    第八步
    8.然后再进行对折成六层
  • 美味的千层发面饼的做法图解九
    第九步
    9.用擀面杖慢慢将面皮擀开,然后再对折压薄
  • 美味的千层发面饼的做法图解十
    第十步
    10.切成大小均匀的块
  • 美味的千层发面饼的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤盘中,表面刷水
  • 美味的千层发面饼的做法图解十二
    第十二步
    12.洒上一些白芝麻再发酵二十分钟
  • 美味的千层发面饼的做法图解十三
    第十三步
    13.入烤箱200度烤半小时左右即可

烹饪技巧

  • 1、不喜欢甜味儿的可以换成椒盐馅。2、面皮不要用擀面杖擀,而要轻轻的压,这样面皮才不会破3、切好的饼表面要刷点儿水芝麻才容易粘上。4、一次吃不完的可以放冰箱里保存,第二天吃的时候表面喷点儿水再放烤箱里烤几分钟即可。

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