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香浓的芹菜叶牛肉包
香浓的芹菜叶牛肉包

香浓的芹菜叶牛肉包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.13 05:08

包子,是人们日常喜欢的小吃之一,而芹菜叶牛肉包,充分把面粉的麦香、芹菜的清新、以及牛肉的浓香混合起来,芳香四溢,入口滑嫩,是喜爱小吃的极佳选择,无论是在豪华的餐桌,还是在简约的小店,都不失它的风格,如果有时间,还能自己在家做,制作也比较方便。

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主料

  • 面粉 :300

辅料

  • 鸡蛋一个
  • 盐 :适量
  • 酵母粉 :3
  • 油 :适量
  • 芹菜叶 :一把
  • 牛肉一块

具体步骤

  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解一
    第一步
    1.将面粉、水、酵母粉、盐、放入面包桶
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解二
    第二步
    2.设置发酵键,将面团发酵好,取出,排气
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解三
    第三步
    3.牛肉切成大块,放入绞肉机绞碎
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解四
    第四步
    4.加入芹菜叶
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解五
    第五步
    5.绞碎后放入盐,
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解六
    第六步
    6.加入一个鸡蛋
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解七
    第七步
    7.用筷子朝一个方向搅拌,直到鸡蛋液全部吸收
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解八
    第八步
    8.将发酵好的额面团排气后分成小剂子
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解九
    第九步
    9.将小剂子稍微按扁,舀一勺牛肉芹菜馅放在中间,
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解十
    第十步
    10.包好
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解十一
    第十一步
    11.将包好的包子放在蒸锅上,进行四十分钟的二发,直到包子发至两倍大后,大火蒸熟即可
  • 香浓的芹菜叶牛肉包的做法图解十二
    第十二步
    12.趁热吃哦。

烹饪技巧

  • 1、和面的时候,水不要一次性全部加进去,逐渐少量加入,才不会导致面团太软或太硬。2、包子做好后,进行二次发酵,经历了两次发酵的包子,更松软。

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芹菜叶牛肉包 芹菜叶牛肉包
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