小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜爆炒鸡丁
家常菜爆炒鸡丁

家常菜爆炒鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.28 02:09

  • 3412人看过
  • 1254
  • 收藏

主料

  • 红色美人椒 :2个
  • 鸡大腿 :4个
  • 绿色美人椒 :2个
  • 花椒1茶匙

辅料

  • 料酒 :5
  • 酱油15
  • 蒜头 :3个
  • 油 :适量
  • 胡椒粉少许
  • 姜丝 :少许

具体步骤

  • 家常菜爆炒鸡丁的做法图解一
    第一步
    1. 鸡大腿洗净
  • 家常菜爆炒鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.用刀小心去骨,脆骨可以留下,我喜欢吃
  • 家常菜爆炒鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.切小块,准备好其他的配料,美人椒斜刀切段
  • 家常菜爆炒鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.大火热锅,倒入适量多的油,放入蒜头和姜丝爆香
  • 家常菜爆炒鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.花椒和鸡丁一起倒入锅内
  • 家常菜爆炒鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.快速翻炒至变色,加入料,胡椒粉继续翻炒至鸡丁稍干
  • 家常菜爆炒鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.倒入酱油翻匀
  • 家常菜爆炒鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.最后加入美人椒翻炒均匀即可出锅
  • 家常菜爆炒鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.成品

烹饪技巧

  • 倒入油的时候油量要足够多,还要晃动一下锅,让油分布均匀才不会粘锅

1254

收藏

分享
吃菜不是饭

吃菜不是饭

共有461个成果

TA的其他成果

自制酸梅汤
蚂蚁上树(烂肉粉丝)
炖排骨
腐乳土豆
最家常的-西红柿炒蛋
酥脆的蔓越莓饼干
好吃的狼牙土豆
肉火锅
查看全部
爆炒鸡丁 爆炒鸡丁
14
已被2975人参考

爆炒鸡丁,小编上一次去朋友家吃饭看到了这道菜,光看这道菜的样子就觉得没什么特别的,但是一尝它的味道就立马感觉到了这道菜的与众不同,非常好吃,味道非常的棒,顿时让……

包含食材