泡发干海参的全过程

具体步骤

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  第一步
  1.野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。
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  第二步
  2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
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  第三步
  3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
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  第四步
  4.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
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  第五步
  5.这是泡了3天的海参。
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  第六步
  6.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
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  第七步
  7.再把海参冲洗干净。
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  第八步
  8.锅里放足量水烧开，放入海参。
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  第九步
  9.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
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  第十步
  10.关火焖1-2小时。
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  第十一步
  11.取出来放到一个干净盘里。
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  第十二步
  12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。
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  第十三步
  13.每天换一次纯净水，两天就可以了。
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  第十四步
  14.这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。