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咸萝卜丝一般都是家庭必备的腌制咸菜,味道适中,原材料价格低廉,制作过程简单容易,咸萝卜丝搭配米饭,馒头,饼等主食都很下饭。而且萝卜具有顺气的功效,有助于消化和吸收。咸萝卜丝由于是腌制的菜品,所以吃的时候切记适量噢,因为腌制的食物最好少吃为宜哦~
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每年老家里面都会种许多萝卜,都吃不完,最后就做成咸菜。萝卜做的咸菜各式各样的,最一开始的时候做的是那种整个萝卜腌制的,但是里面进入味道比较慢一点,后来发展到用酱……
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