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香喷喷的牛肉芝士汉堡
香喷喷的牛肉芝士汉堡

香喷喷的牛肉芝士汉堡

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.14 11:39

香喷喷的牛肉芝士汉堡,总能勾起吃货们的食欲。这款牛肉芝士汉堡,在肯德基、麦当劳、德克士、华莱士之类的一些快餐店里总是能够见到。但是这些快餐店里的汉堡价钱都不太合理,因此自己做才是干净卫生又实惠的。下面就跟着菜谱一起做吧!

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 希腊酸奶 :100ml
  • 黑胡椒 :适量
  • 马苏里拉芝士碎 :适量
  • 柠檬半个
  • 百里香 :少许
  • 香草盐 :少许

具体步骤

  • 香喷喷的牛肉芝士汉堡的做法图解一
    第一步
    1.洋葱、番茄、生菜、培根先备好;
  • 香喷喷的牛肉芝士汉堡的做法图解二
    第二步
    2.先烤面包,很基础的方子,100克高筋面粉,3克盐,15克糖,5克酵母,20克黄油,1个鸡蛋,150ml牛奶。混合后经过2次发酵放进面包模具,涂一层蛋液,完了撒上白芝麻和少许燕麦;
  • 香喷喷的牛肉芝士汉堡的做法图解三
    第三步
    3.烤箱预热170度,中层上下火烤15分钟即可;
  • 香喷喷的牛肉芝士汉堡的做法图解四
    第四步
    4.接着做肉饼;200克牛胸肉剁馅儿,一半的洋葱切末放进去,加入适量橄榄油、盐、胡椒碎拌匀;
  • 香喷喷的牛肉芝士汉堡的做法图解五
    第五步
    5.再撒入些马苏里拉芝士拌进去,做成1.5厘米厚的肉饼,放煎锅里双面煎1分钟,接着在肉饼上放上芝士片、和培根,放入预热180度的烤箱烤10分钟即可;
  • 第六步
    6.烤制肉饼期间,调酱汁,很简单,用希腊酸奶加适量橄榄油、半个柠檬的柠檬汁、少许香草盐、胡椒碎拌匀即可;
  • 第七步
    7.OK,这就可以组装了。面包、生菜、番茄、酸奶酱;
  • 香喷喷的牛肉芝士汉堡的做法图解八
    第八步
    8.接着是洋葱;
  • 香喷喷的牛肉芝士汉堡的做法图解九
    第九步
    9.接着是全熟的肉饼,虽然是全熟,不过因为牛肉馅儿里放了洋葱,所以绝对多汁可口;
  • 香喷喷的牛肉芝士汉堡的做法图解十
    第十步
    10.最后盖上面包。对了记得准备杯饮品。这样享用就很完美了!

烹饪技巧

  • 1、如果嫌麻烦,面包可以买现成的;2、如果不喜欢牛肉汉堡,你还可以做鸡肉或是鱼肉汉堡。

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