口味独特的家常小饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母，加水和面
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  第二步
  2.密封饧发
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  第三步
  3.2倍大即可
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  第四步
  4.案板撒薄面
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  第五步
  5.将发好的面团揉出空气后，揉成长条状
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  第六步
  6.下剂子
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  第七步
  7.将剂子擀成长片状
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  第八步
  8.涂抹油酥（油，面，盐混合成较为粘稠的混合液）
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  第九步
  9.两手从一端拎起，稍抻成图片状的长条
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  第十步
  10.从一端卷起
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  第十一步
  11.按压擀成饼状
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  第十二步
  12.平底锅入适量油，下入饼坯，中火烙制
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  第十三步
  13.两面金黄即可